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Fazer cream cheese caseiro é um processo simples, rápido e muito mais econômico do que comprar a versão industrializada. Com poucos ingredientes básicos, você consegue uma consistência super cremosa, aveludada e brilhante, perfeita para passar em torradas ou utilizar em receitas doces e salgadas.
Ingredientes
- 1/2 tablete de manteiga sem sal (100g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a manteiga, o amido de milho, o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, deixe amornar, coloque na batedeira com o creme de leite e bata por 5 minutos.
- Adicione o requeijão, sal e bata por mais 5 minutos.
- Reserve na geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 700g